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sábado, 24 de agosto de 2019

Sabores do Brasil apresenta a típica culinária gaúcha no dia 25/08, domingo


A gastronomia tradicional do Rio Grande do Sul é o tema da próxima edição do Festival Sabores do Brasil, que acontece no dia 25/08 (domingo), nos Restaurantes do Sesc Santa Catarina.

O último domingo do mês é dia de Festival Sabores do Brasil no almoço dos Restaurantes do Sesc Santa Catarina, em 17 Unidades. Na próxima edição, no dia 25 de agosto, o público poderá apreciar a típica culinária gaúcha, uma das mais ricas e diversificadas do Brasil, moldada pelos imigrantes italianos, alemães e portugueses, com influências de espanhóis e africanos, entre outros. Sua cozinha tradicional possui receitas que têm como marca registrada as carnes, o arroz de carreteiro e o sagu de vinho.

No cardápio do dia estão pratos cheios de simplicidade e sabor como: Salada de radiche com bacon e vinagrete; Maionese (Salada de batata); Polenta com ragu de linguiça; Arroz Carreteiro; Costela assada; Fraldinha ao molho de vinho; e Sagu de vinho com creme de baunilha. O valor do quilo do buffet varia de acordo com o local.

Além do cardápio típico, o evento apresenta uma programação cultural diferenciada nos restaurantes do Sesc em Balneário Camboriú, Hotel Sesc Blumenau, Brusque, Concórdia, Florianópolis (Estreito, Prainha e Hotel Sesc Cacupé), Itajaí, Jaraguá do Sul, Joinville, Lages (Coral e Pousada Rural Sesc Lages), Laguna, Palhoça, São Joaquim, Tubarão e Urubici. 

A culinária gaúcha nasceu da miscigenação entre diversas culturas que migraram para o sul do Brasil no passado. E muitas marcas destes povos podem ser encontradas até hoje nas refeições produzidas no estado. “É uma comida saborosa e variada, que mistura o tempero brasileiro, italiano e alemão e cultiva o valor cultural e a nostalgia do campo. A culinária regional adquiriu uma característica diferenciada, ainda mais pelo seu clima frio e seus pratos típicos assumem uma posição especial nesta gastronomia cheia de história e tradição", declara a gerente de Saúde do Sesc-SC, Jéssica da Luz Pereira Pucci.

O Festival Sabores do Brasil celebra as tendências e a influência dos temperos e sabores do mundo na gastronomia brasileira. Nas próximas edições poderão ser apreciados pratos da culinária espanhola (setembro) alemã (outubro) e mexicana (novembro). O público pode degustar deste mosaico cultural e gastronômico – variado, democrático, multicultural e saboroso. 

Mais informações e valores: https://sesc-sc.com.br/site/agenda/sabores-do-brasil 
Sobre os restaurantes: https://www.sesc-sc.com.br/site/servicos/restaurantes-do-sesc

LAGUNA 
- Sesc Laguna: Rua Tenente Bessa, 211, Centro / Fone: (48) 3644.0152

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